Davide Paolini a RistorExpo per i percorsi enogastronomici lariani

E’ stato presentato oggi al centro espositivo Lariofiere di Erba, nell’ambito della rassegna erbese RistorExpo 2011, il progetto di turismo enogastronomico messo a punto dall’assessorato al Turismo della Provincia di Como con il critico culinario (il noto “Gastronauta” di Radio24) Davide Paolini. “L’obiettivo - ha spiegato l’assessore provinciale al turismo Achille Mojoli - è quello di far conoscere i prodotti gastronomici comaschi non solo come semplici ricette ma come veri e propri simboli del territorio ed espressione delle nostre tradizioni”.