Guida Michelin 2024, nessuna nuova stella sul lago di Como e un arrivederci in città

Qualche arrivederci alla Stella Michelin, Tigli in Theoria, cinque conferme e nessuna nuova stella per Como e provincia. Tra i ristoranti che fanno il loro ingresso nella lista della Stella verde Michelin, a certificare una ristorazione impegnata, etica e sostenibile, troviamo però Radici a San Fermo della Battaglia. In compenso la Lombardia ha due nuovi ristoranti doppia Stella Michelin e sono tutti nella città di Milano: si tratta di Andrea Aprea, dell'omonimo chef campano d'origine e milanese di adozione, già bistellato al ristorante Vum, e di Verso dei fratelli Remo e Mario Capitaneo che è passato in un solo colpo da nessuna a due stelle.

I ristoranti con 3 Stelle Michelin, massimo riconoscimento, nel 2024 sono tredici: alle undici conferme si aggiungono due nuovi membri. I nuovi entrati nella lista sono Atelier Moessmer Norbert Niederkofler a Brunico, nuova sede per il cuoco delle montagne, e Quattro passi a Nerano. Nell'Olimpo a 3 stelle in Lombardia si confermano Da Vittorio a Brusaporto (Bergamo), Dal Pescatore a Canneto sull'Oglio (Mantova), ed Enrico Bartolini al Mudec a Milano.

1 stella, le conferme nel Comasco

Albavilla – Il Cantuccio
Cernobbio – Materia
Como – Kitchen
Torno – Il Sereno Al Lago 
Lomazzo – Trattoria Contemporanea 

Le altre stelle in Lombardia

Bergamo – Villa Elena
Bergamo – Impronte
Borgonato – Due Colombe
Calvisano – Al Gambero
Cavernago – Il Saraceno
Crema – Vitium 
Desenzano del Garda – Esplanade
Fagnano Olona – Acquerello
Fasano del Garda – Il Fagiano N
Fasano del Garda – Lido 84
Gargnano – La Tortuga
Lallio – Bolle 
Laveno – La Tavola
Lodi – La Coldana N
Madesimo – Il Cantinone e Sport Hotel Alpina
Manerba del Garda – Capriccio
Mantello – La Preséf
Milano – AALTO
Milano – Anima 
Milano – Berton
Milano – Contraste
Milano – Cracco in Galleria
Milano – Felix Lo Basso home & restaurant
Milano – Horto N
Milano – Il Luogo di Aimo e Nadia
Milano – Iyo
Milano – Joia
Milano – L'Alchimia
Milano – Sadler
Milano – Viva Viviana Varese
Oggiono – Bianca sul Lago by Emanuele Petrosino
Oltressenda Alta – Contrada Bricconi N
Pavia – Lino 
Pralboino – Leon d'Oro
Pudiano – Sedicesimo Secolo
San Paolo d'Argon – Umberto De Martino
Saronno – sui generis. N
Sirmione – La Rucola 2.0
Sirmione – La Speranzina Restaurant & Relais
Sorisole – Osteria degli Assonica
Stradella – Villa Naj
Trescore Balneario – LoRo
Treviglio – San Martino
Vigevano – I Castagni
Villa d'Almè – Osteria della Brughiera
Villa di Chiavenna – Lanterna Verde