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Un angolo di Sicilia nel cuore del centro storico: i sapori della Cucina di Stella

Il sapore del mare ha trovato casa in centro città. Merito della Cucina di Stella, ristorante di via Indipendenza 56 a Como. La famiglia ha portato nel cuore del centro storico un angolo di vera Sicilia, dove il sole e i profumi di un'antica...

Il sapore del mare ha trovato casa in centro città. Merito della Cucina di Stella, ristorante di via Indipendenza 56 a Como. La famiglia ha portato nel cuore del centro storico un angolo di vera Sicilia, dove il sole e i profumi di un'antica terra sposano la buona tavola. Nessuna avanguardia gastronomica, nessuna nouvelle cuisine, nessuna ipocrita e millantata ricercatezza. Alla Cucina di Stella la parola d'ordine è "tradizione e qualità". Assolutamente da non sottovalutare sono le porzioni, lontane dalla penuria di quei piatti dove il cibo viene presentato come un assaggio e niente più. Chi sceglie questo angolo di Sicilia si siede a tavola senza preconcetti per degustare soprattutto ricette a base di pesce. Ai fornelli ci sono papà Calogero e mamma Stella, mentre in sala c'è il sempre sorridente figlio Salvatore a gestire l'accoglienza dei clienti.

Basterebbe la loro pluridecennale esperienza per porre il certificato di garanzia sulla qualità di ciò che si può degustare alla Cucina di Stella. Prima di trasferirsi a Como la famiglia gestiva un noto ristorante di Francoforte diventato vero e proprio punto di riferimento per gli amanti della cucina italiana. Ma qualsiasi parola, però, è inutile. A parlare deve essere il cibo. Non resta che entarere e sedersi a un tavolo. Il menù è più che invitante. Si va dalla pasta con le sarde a quella con il pesto a base di pistacchi di Bronte, dagli involtini di pesce spada alla palamide alla lipariota, passando per svariati crostacei e molluschi, sempre freschissimi. Gli ingredienti sono tutti di altissima qualità, dall'olio all'origano. Tutto proviene dalla Sicilia, così come le rinomate arance rosse, immancabili in un ristorante della tradizione siciliana. Così come immancabili sono la cassata e i cannoli fatti in casa da mamma Stella, la pasticcera della famiglia. La Cucina di Stella

Via Indipendenza 56

22100 - Como

031.270186

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