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Mercoledì, 19 Giugno 2024
Economia Centro storico / Piazza Alessandro Volta

Nel centro storico di Como arriva la mitica pasticceria milanese fondata nel 1966

Sarà la prima sede della Martesana fuori dal capoluogo meneghino

Nuovo arrivo nel centro storico di Como. In piazza Volta 14, dove prima c'era il Breeze, fervono i preparativi per la prossima apertura (la data è ancora da stabilire) della mitica pasticceria milanese La Martesana. Al momento i suoi punti vendita, in tutto 5, sono solo a Milano e quello di Como sarà il primo fuori dal capoluogo meneghino. A darci la notizia l'informatissima guida Google livello 10 Francesco di Como Best Food (qui la sua storia), un vero riferimento per chi decide di venire a pranzare o cenare sul Lago di Como. Tutti conoscerete il nome di questa mitica pasticceria, La Martesana, fondata nel 1966 e diventata Bottega storica di Milano nel 2016. 

"Panettoni, veneziane e colombe, come riportato sul sito ufficiale, sono le creazioni più iconiche, a cui si aggiungono proposte di pasticceria fresca, come torte stratificate e mignon, pralineria artigianale, biscotti intagliati a mano, croissant al doppio lievito e la reinterpretazione di due grandi classici della tradizione italiana del mattino: il maritozzo romano e il pasticciotto del Salento. Accanto alla produzione dolce Martesana è riconosciuta anche per le proposte salate, con cui nel 2018 ha conquistato il premio come Miglior Pasticceria Salata d’Italia dal Gambero Rosso. Vincenzo Santoro, il fondatore, è riconosciuto da sempre ai vertici dell’alta pasticceria italiana ed è il punto di riferimento per tutti i prodotti lievitati e per la pasticceria tradizionale. Il suo lievito madre, trattato come un figlio, è tra i più storici di tutta Milano con oltre 50 anni di vita".

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