Riapre Il Gatto Nero: chef veneto con esperienza negli USA

Il ristorante Gatto Nero di Rovenna (Cernobbio) riapre i battenti ai primi di maggio. Dopo due mesi dalla chiusura riprende l’attività uno dei locali più famosi del nostro territorio, che negli anni ha ospitato numerose celebrità hollywoodiane. George Clooney, per citarne uno, era solito cenare in quel terrazzino che domina il primo bacino del lago di Como. Sono previste diverse novità: la gestione del ristorante sarà affidata a Paolo Quarantotto, mentre in cucina opererà un nuovo chef, Alan, veneto con esperienze lavorative all’estero, l’ultima proprio fino a poco tempo fa in un ristorante di Miami. Dunque, l’apertura dovrebbe essere fissata il primo maggio, data ancora non ufficiale visto che la ristrutturazione del ristorante deve essere ancora ultimata, ma eventualmente la riapertura slitterebbe solo di qualche giorno. Il ristorante manterrà sempre un menù con cucina del nostro territorio, come da tradizione.