Arso, il miglior pane di Como a lievitazione naturale
Walter e il suo audace micropanificio
Walter e il suo audace micropanificio
Nel 1980 era un piccolo panificio di paese, ora “The Wizards” ha 100 dipendenti
Il pane ha un ruolo decisivo dal punto di vista nutrizionale, un alimento antico, culturalmente e tradizionalmente amato dagli italiani. Tuttavia, una vecchia e consolidata credenza ci porta a pensare che il pane, in ogni sua forma, faccia ingrassare
Nella spesa c’è attenzione alla conservabilità
Il profumo del pane fatto come una volta, ecco i 5 migliori panettieri della città